Во-первых. То, что ты выделил на скриншоте, это подарок от треарчев. Кто купил выделенный сервер, тот получает бесплатно DLC.  Способ получения - Жмешь Info, далее View Free First Strike redeem token и полученный ключ вводишь в стиме. У тебя будет DLC. 
 Во-вторых. Что бы поставить DLC карты на сервер, тут надо по-подробнее отписать. Вот несколкьо примеров: 
 1. Один режим - все карты, включая DLC 
 Заходишь в Black Ops - Remote Console (в Инструментах в стиме), далее логинишься (labek - имя, port - порт, ip - айпи, password - пароль), заходишь в Playlist > ставишь нужный режим > Start Selected Playlis, далее нажимаешь Apply Excludes (в поле не должно быть никаких карт!). 
 2. Один режим - онли карты DLC 
 Заходишь в Black Ops - Remote Console (в Инструментах в стиме), далее логинишься (labek - имя, port - порт, ip - айпи, password - пароль), заходишь в Playlist > ставишь нужный режим > Start Selected Playlis, далее нажимаешь Add и и добавляешь в список все карты, кроме DLC - например Array <any gametypes> и так для всех, кроме DLC (Berlin Wall и т.д.) 
 Если нет в списке DLC карт, то иди в настройки (Settings), вкладка Server, открываешь спойлер DLC и ставишь значение параметру Exclude DLC maps - False. Надеюсь объяснил все нормально. 
 Если требуется подробная инструкция, то пиши в ЛС или в скайп (djart_pavskiy), все объясню подробно. Заодно скажу, как другие настройки карт делать.